蛋白質(zhì)概念  

蛋白質(zhì)是由α—氨基酸按一定順序結(jié)合形成一條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結(jié)合而成的高分子化合物。  

蛋白質(zhì)的功能  

蛋白質(zhì)是組成與修復(fù)各組織器官以及其它機(jī)體結(jié)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)成分。作為骨骼、肌肉、神經(jīng)結(jié)構(gòu)和所有其他活組織的結(jié)構(gòu)單元。  

蛋白質(zhì)能構(gòu)成生理活性物。機(jī)體內(nèi)的酶、激素、抗體等活性物質(zhì)都是由蛋白質(zhì)組成的。機(jī)體就像一座復(fù)雜的化工廠，一切生理代謝、化學(xué)反應(yīng)都是由酶參與完成的。  

蛋白質(zhì)能調(diào)節(jié)滲透壓。  

蛋白質(zhì)能供給能量。這雖然不是蛋白質(zhì)的主要功能，但在能量缺乏時(shí)，蛋白質(zhì)也可以用于產(chǎn)生能量。  

可以說(shuō)沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命活動(dòng)的存在。  

蛋白質(zhì)中氨基酸的作用  

蛋氨酸與胱氨酸有助于維持毛發(fā)和皮膚的健康。  

酪氨酸與苯丙氨酸維持毛發(fā)健康和虹膜的色素沉著。  

?；撬峥梢栽鰪?qiáng)心臟功能。  

L-肉毒堿有助于細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)的燃燒供能及增強(qiáng)心臟功能。  

?；撬岬奶厥庵匾饔?nbsp; 

貓對(duì)牛磺酸有特殊需求。除牛磺酸之外，貓不能用其它氨基酸來(lái)產(chǎn)生膽汁鹽，而膽汁鹽又是小腸消化脂肪所必需的。因此，貓要依靠食物直接吸收牛磺酸。在干糧中，每千克干物質(zhì)***少含1克的?；撬?，在濕糧中，這個(gè)量要增加。  

長(zhǎng)期缺乏牛磺酸會(huì)引起視網(wǎng)膜的退化，甚***在一段時(shí)間后導(dǎo)致失明。  

牛磺酸缺乏也會(huì)導(dǎo)致心腔擴(kuò)張。  

?；撬崛狈?huì)影響繁殖生育：生育能力低下、胚胎吸收、流產(chǎn)、新生兒畸形及幼貓生長(zhǎng)發(fā)育問(wèn)題等。  

視網(wǎng)膜及心臟的損傷與牛磺酸缺乏或多或少都有聯(lián)系，取決于個(gè)體情況。